A pengering dulang ialah peralatan pengeringan kelompok yang digunakan secara meluas dalam industri farmaseutikal, makanan dan kimia untuk menghilangkan lembapan daripada bahan pepejal. Ia memberikan prestasi pengeringan seragam melalui peredaran udara terkawal dan peraturan suhu. Artikel ini meneroka struktur, prinsip kerja, konfigurasi reka bentuk dan kegunaan praktikalnya untuk membantu pengguna memilih dan mengendalikan pengering dulang dengan berkesan.
1. Struktur dan Prinsip Kerja Pengering Dulang
Pengering dulang terdiri daripada ruang bertebat dengan berbilang dulang yang disusun secara bertingkat, sumber haba dan sistem kipas untuk peredaran udara. Bahan yang akan dikeringkan disapu rata pada dulang, dan udara panas melalui atau di sekelilingnya untuk menyejat lembapan dengan cekap.
1.1 Mekanisme Peredaran Udara
Udara panas diedarkan melalui kipas yang memastikan pengagihan haba seragam ke seluruh ruang. Udara mungkin mengalir secara mendatar atau menegak bergantung pada reka bentuk. Aliran udara yang seragam adalah penting untuk mengekalkan kualiti pengeringan yang konsisten pada semua dulang.
1.2 Kaedah Pemanasan
Sumber pemanasan biasanya termasuk wap, elektrik atau air panas. Pilihan kaedah pemanasan bergantung pada jenis produk dan kawalan suhu yang diperlukan. Pengering yang dipanaskan wap adalah perkara biasa dalam tetapan industri untuk kecekapan tenaga, manakala model elektrik digunakan untuk makmal atau pengeluaran berskala kecil.
2. Ciri Reka Bentuk dan Parameter Prestasi
Pengering dulang direka bentuk untuk mengekalkan kecekapan haba yang tinggi, operasi mudah dan pembersihan mudah. Parameter reka bentuk utama termasuk halaju udara, jarak dulang, suhu pengeringan dan kawalan kelembapan ekzos.
| Ciri | Penerangan | Nilai Biasa |
|---|---|---|
| Suhu Operasi | Boleh laras mengikut jenis bahan | 40°C – 150°C |
| Jenis Peredaran Udara | Perolakan paksa melalui kipas bermotor | Mendatar atau menegak |
| Keseragaman Pengeringan | Perubahan dalam kandungan lembapan selepas pengeringan | ±2% tipikal |
3. Teknik Pengendalian dan Pemuatan Bahan
Kecekapan pengeringan bergantung pada cara bahan disediakan dan dimuatkan. Ketebalan lapisan hendaklah seragam merentas dulang untuk menggalakkan penyingkiran kelembapan yang sekata. Beban berlebihan boleh menyekat aliran udara dan mengakibatkan pengeringan tidak sekata.
- Sebarkan bahan dalam lapisan nipis dan seragam untuk meningkatkan sentuhan udara.
- Elakkan menyusun atau menggumpal bahan yang boleh menghalang aliran udara.
- Gunakan dulang keluli tahan karat untuk rintangan kakisan dan pembersihan yang mudah.
4. Aplikasi Pengering Dulang dalam Pelbagai Industri
Pengering dulang digunakan dalam banyak industri kerana ia membenarkan kawalan suhu yang tepat dan sesuai untuk produk sensitif haba. Aplikasi utama termasuk:
- Industri farmaseutikal: Mengeringkan serbuk, butiran dan tablet pada suhu terkawal tanpa pencemaran.
- Pemprosesan makanan: Menyahhidratkan buah-buahan, sayur-sayuran, rempah ratus dan herba sambil mengekalkan warna dan rasa.
- Pembuatan kimia: Pemangkin pengeringan, pigmen, dan polimer yang memerlukan penyingkiran lembapan seragam.
- Tekstil dan pencelupan: Mengeluarkan lembapan daripada fabrik yang dirawat dan bahan perantara pewarna.
5. Garis Panduan Penyelenggaraan dan Keselamatan
Penyelenggaraan yang betul memanjangkan jangka hayat pengering dulang dan mengelakkan masalah operasi. Pembersihan, pemeriksaan dan penentukuran tetap membantu mengekalkan kecekapan dan kualiti produk.
5.1 Tugas Penyelenggaraan Rutin
- Bersihkan dulang dan permukaan ruang selepas setiap kelompok untuk mengelakkan pencemaran silang.
- Periksa bilah kipas dan penapis untuk mengesan habuk atau ketidakseimbangan.
- Periksa penderia suhu dan pengawal untuk hanyut penentukuran.
5.2 Pertimbangan Keselamatan
- Jangan melebihi suhu terkadar maksimum atau kapasiti beban.
- Pastikan pengudaraan yang betul untuk mengelakkan pengumpulan haba dan potensi bahaya kebakaran.
- Gunakan sarung tangan tahan haba apabila mengendalikan dulang atau memuatkan bahan.
6. Kelebihan Menggunakan Pengering Dulang
Pengering dulang lebih disukai kerana serba boleh dan mudah dikawal. Mereka boleh mengendalikan pengeluaran berskala kecil hingga sederhana dengan prestasi yang boleh diramal. Di bawah adalah faedah utama:
- Pengeringan seragam dengan aliran udara dan suhu yang boleh dikawal.
- Sesuai untuk pelbagai jenis bahan dan industri.
- Kemudahan operasi, pembersihan dan penyelenggaraan.
- Reka bentuk cekap tenaga tersedia dengan sistem pemulihan haba.
A pengering dulang kekal sebagai salah satu penyelesaian pengeringan yang paling praktikal untuk operasi kelompok yang memerlukan ketepatan dan kebersihan. Fleksibiliti dan kebolehpercayaannya menjadikannya asas dalam banyak proses pengeringan industri.
